La région d’Agadir dispose d’une nature très favorable à la production de miel. tout l’écosystème de l’arrière pays est propice à une production abondante bien que celle-ci souffre aussi de la sécheresse. Bien que la diversité florale ne soit pas aussi conséquente que dans les climats tempérés, les plantes endémiques de la région sont suffisantes pour offrir une diversité de miel riche en goût dont certains se trouvent uniquement dans cette région.
Le miel d’argan : un miel unique produit dans la région d’Agadir et Essaouira
L’arganeraie est le rempart essentiel pour lutter contre la désertification du sud marocain. Cette vaste étendue d’arbre qui orne les montagnes du Haut Atlas, le littoral jusqu’à la lisière du Sahara est une excellent champs à butiner pour les abeilles. Les bourgeons de cet arbre que les abeilles butinent permet donc de produire un miel brun au goût particulier très riche en fructose. Ceux-ci sont très souvent protégés par des labels qui prouvent leur authenticité. Aujourd’hui, le miel d’argan est devenu rare. Cependant, vous pourrez le retrouver dans la région auprès de producteurs locaux.
Le miel de cactus : une autre douceur de haute qualité qui a très bonne réputation
Dans la région du Souss, on le connait sous l’appellation miel de daghmous. Bien que les cactus soient perçus de façon négative à cause de leurs piquants, leurs fleurs sont très attrayantes pour les butineuses. au printemps, vous pouvez d’ailleurs voir de belles fleurs jaunes fleurir sur cet arbuste. A Agadir, ce miel de qualité dégage une saveur piquante qui brûle légèrement la gorge comme si vous dégustiez de l’huile piquante. Néanmoins, sa saveur sucrée est excellente. Ce miel que vous pourriez peut-être goûter pour la première fois est réputée pour stimuler la fertilité. C’est particulièrement cette qualité qui fait qui fait sa popularité. On le consomme ensuite pour contrer les effets de la fatigue et de l’anémie.
Le miel d’eucalyptus : une miel qui à la côte même en Europe
Vu que la production soit faible en France, les consommateurs se rabattent forcément vers le produit espagnol ou marocain. La vallée du Souss qui voit traversé l’ancien fleuve asséchée qui se jette dans la baie d’Agadir est le fief de production. En effet, cette zone est constituée d’une énorme forêt d’eucalyptus. La production y est abondante et vous pourrez même voir les rûches posées au pied des arbres en longeant la route de cette forêt.
Ce miel est très consommé dans la région pour ses vertus contre les maladies respiratoires. L’humidité qui sait sur le littoral est très propice à l’asthme chez les enfants et les adultes. Le miel d’eucalyptus est donc un remède remarquable qui permet de calmer les toux et les problèmes respiratoires.
Le miel d’oranger : une production abondante venu droit du pays des oranges
La région de Taroudant situé à 80 kilomètres d’Agadir est connue pour être le coeur de la production d’orange dans la région. Cette production qui résonne à l’international se répercute forcément sur la production de miel. Les ruches ne sont jamais très loin des orangeraies qui permettent de produire à moindre coût un miel monofloral. De très bonne qualité et particulièrement fruité, le miel d’oranger est vendu à un prix dérisoire au kilo.
C’est donc un miel que vous pourrez acheter pour faire plaisir à vos enfants.
Le miel de thym marocain : un succès et un goût très prisé des touristes
C’est un miel que vous pouvez trouver facilement dans les marchés. Son prix tend à augmenter ostensiblement à cause de la demande. Le thym est une plante qui s’ménjcipe très bien dans la ville d’Agadir et aux alentours. Vous pouvez même voir de grosses étendues en pleine nature au bon milieu des cactus et des arganiers. Toute cette petite nature est donc propice à la production de miel. Notamment au coeur des zones où l’agriculture et les zones urbaines sont éloignées.
Le miel de jujubier et sa belle couleur ambrée
Produit depuis des siècles dans la région, le miel de jujubier ainsi que le fruit de cet arbre font partie des produits de terroir de l’arrière pays. L’arbre qui s’acclimate bien aux climats chaud et zone rocailleuse s’émancipe bien dans les montagnes de l’arrière pays. Ce miel qui a un goût légèrement corsé et un goût caramélisé est un délice. Pour ceux qui ne le connaissent pas, vous tomberez certainement sur son charme.
LEs producteurs de miel ont pour habite de vous servir de petite coupelle ou vous pouvez tremper des morceaux de pain. C’est donc l’occasion de le découvrir et pour quoi pas l’acheter pour votre retour en France.
Le miel de caroubier : un miel typique de la région
Arbre fruitier endémique du pourtour méditerranéen, le caroubier a la réputation de bien résister à la sécheresse. C’est donc un arbre qui a tout bonnement trouver sa placer dans la région du Souss. Certes, vous ne trouverez pas de tilleul ou de lavande dans la région. Cependant, ces miels sont des spécialités du sud marocain. Le miel de caroubier reste un excellent remède naturel pour réguler la fonction intestinale.
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